Pilon de Poulet à l'Asiatique

Ingrédients (pour 12 pilons)

• ⅓ tasse sauce hoisin
• ¼ tasse ketchup
• ⅓ tasse miel
• 1 c. à thé zeste d’orange
• 3 c. à table jus d’orange
• 1 c. à table moutarde à l’ancienne
• 2 c. à thé sauce Worcestershire
• 2 c. à thé gingembre
• 3 gousses d’ail
• Piment de Cayenne
• 3-4 c. à thé sauce soya