Soupe à l'oignon

Ingrédients

• 2 c. à soupe de beurre
• 4 à 6 gros oignons coupés en rondelles + en deux
• 2 c. à soupe de farine
• ½ tasse de vin blanc

Bouillon

• 6 tasses bouillon boeuf
• 2 feuilles de laurier
• Sel et poivre
• Tabasco optionnel

Préparation

1. Faire revenir les oignons dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient transparents.
2. Ajouter de la farine ensuite le vin en brassant, ajouter au bouillon déjà chaud.
3. Pour croûtons: 2 toasts coupés en cubes.